Nahkauf Fahrland [Sieger EEP 2018]

Kennzahlen

Projektbeschreibung
1995 als Tante-Emma-Laden mit 65 Quadratmetern übernommen, hat der Markt mittlerweile eine Verkaufsfläche von 930 Quadratmetern. Trotz Erweiterung des Kühlregalangebots und der Kühltruhen wird Strom gespart. Insgesamt wurden durch die Umsetzung der Energie-effizienzmaßnahmen die Energiekosten um 32 Prozent gesenkt. Alle Maßnahmen sind auf andere Unternehmen übertragbar, insbesondere im Handelsbereich.

Der Nahkauf in Fahrland ist ein Beispiel dafür, dass sich auch ein kleines Unternehmen bei entsprechendem energetischen und wirtschaftlichen Engagement gegen größere Handelsketten behaupten kann.

Bei der Sanierung des Lebensmitteleinzelhandels-Betriebs in Fahrland bei Potsdam wurde die vorhandene Anlagentechnik auf eine effiziente und zukunftsweisende Technik umgebaut. Durch die Sanierung der Kältetechnik kann nicht nur die gewerbliche Kälte effizienter erzeugt sondern gleichzeitig die Abwärme zur Beheizung des Verkaufsraums genutzt werden. So wird die Abwärme der Kälteanlage zu 100 % für die Raumheizung verwendet, sodass nur noch zu Spitzenzeiten zusätzlich Energie über die Wärmepumpenfunktion aufgewendet werden muss.
Die Kühlmöbel im Markt wurden in diesem Rahmen durch energieeffizientere Produkte ersetzt, die eine wesentlich geringere Kälteleistung erfordern und mittels übergeordneter, bedarfsgerechter Regelung einen optimalen Betrieb der Anlagen gewährleistet.. Durch gezielte Konditionierung der Luft konnten unterschiedliche Temperaturzonen im Markt erreicht und somit zusätzlich Heizkosten eingespart werden.

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